一些专家表示，大功率商用电磁炉的辐射频率约相当于手机信号频率的六十分之一，但决定辐射大小的功率远远大于手机信号。 这个辐射功率主要取决于电磁炉的电磁波泄漏值，泄漏越大对使用者的伤害越大。 由于这种伤害是无形的，电磁炉被称为“隐形杀手”，长期或长时间使用会对人的健康产生很大的不良影响。

　　1、大功率商用电磁炉发射的放射源：

　　大功率商用电磁炉的结构是将50HZ的低频交流电源变为30KHZ-40KHZ的高频交流电源，直接投入电磁炉的线圈盘产生大功率的电磁场，利用电磁场使锅本体产生涡电流进行加热。 也就是说，电磁炉是直接利用电磁辐射加热锅工作的，所以热效率最高，最节能。

　　正常电磁炉工作时线圈板产生的电磁辐射除了加热炉面的锅体外，还有一部分电磁辐射从电磁炉的体内和锅体释放，产生据说会泄漏到外部的电磁辐射。这部分电磁辐射是危害人体健康的电磁辐射源，泄漏到外部的辐射源强度的大小与电磁炉的功率和电磁炉的质量有关。用电磁炉用电磁波加热锅，你会发现功率非常大。即使其电磁泄漏的比率很小，该泄漏的功率值仍然很大，对人体有明显的伤害。如果使用者的身体上戴着金属制的眼镜、项链、金属带等金属制的东西，这些金属制的东西会像接收天线的导波器一样，受到更大的辐射。.

　　大功率商用电磁炉产生的电磁波大部分分布在锅的底部，有很少泄漏的部分。

　　商用电磁炉的工作频率为20KHz~30KHz，这个频带的电磁波最适合加热铁锅。 但是，该频带为极低频电磁波带，2001年世界卫生组织明确了长期暴露在低频磁场和低频噪声中的人罹患白血病、恶性肿瘤、胎儿畸形、耳鸣等疾病的概率是普通人的数倍，2001年世界卫生组织下属的国际癌症研究机构， 电磁炉边缘泄漏的电磁波强度非常大，超过了人体的允许范围。 一般来说，建议尽量不使用电磁炉或不使用电磁炉。 特别是用电磁炉吃锅会延长使用时间，危害会变大。 有一段时间，一些不负责任的文章曾表示：“医院理疗室正在为患者理疗师使用电磁波，电磁炉产生的电磁辐射不一定有害。”这是一种不科学、极不负责的说法，来源于理疗师设备其频率范围为300GHz至385THz，对人体皮肤的穿透力仅为0.01厘米至0.1厘米。 由于远红外线对皮肤表层和浅层有热抑制效果，用于肌肉疼痛、腱鞘炎、扭伤、伤口难愈等多种疾病的辅助治疗，可以利用远红外线促进血液循环的特性达到辅助治疗的目的。 另一方面，电磁炉发出的电磁波和红外线的频率差非常大，请不要将电磁炉发出的电磁波和理疗中使用的红外线混淆。2、专家：商用电磁炉的辐射与炉灶、锅有关

　　实验室经简单检测发现电磁炉存在一定量的辐射。因为一般电磁炉产生的磁场并不是100%被锅吸收，部分磁场会从锅的周围向外泄漏，形成电磁辐射。

　　大功率商用电磁炉的辐射量大小与所用炉灶和锅都有重要关系。炉灶主要取决于其质量，电磁波的辐射位置和方向越集中，越向上，越理想，朝向外缘会产生较大的泄漏。 锅是用来吸收电磁炉产生的磁场的，锅材质的磁阻小的话磁场的吸收能力就会变高。 建议消费者选择不锈钢电磁炉锅。