随着商用电磁炉的普及，中式商用电磁炉终于能够实现中国特有的凹面电磁炉。 由于电磁加热方式具有明显的节能效果，非常清洁环保； 从2004年进入市场开始，就受到众多客户的好评。 随着市场越来越热，组装企业和山寨厂商频繁出现，经过市场长时间的检验，很多人踊跃购买回去，使用几天后，发现了很多问题。 据市场相关人士调查，主要问题有： 1、电磁感应加热不均匀； 点火，炒菜开锅； 2 )防水和散热不充分，很多厂家不具备电磁感应加热的生产资格，不满足电磁炉的组装，为了降低成本，使用廉价散热风扇的厨房多水潮湿，高温，油烟大的情况下，散热风扇在这种状态下容易损坏，成品

　　在这里，购买商用电磁炉时，请注意不要贪图一时的价格便宜，给自己造成重大的损失。

　　现在市面上的商用电磁炉价格差别很大，用商用双头片尾电磁炉来说，市面上便宜的东西一万元左右就可以买到。 而且，一些以前制作不锈钢厨具的厨具制造商在没有商用电磁炉的生产技术实力和资历的情况下，通过简单的组装连接起来，生产出非常廉价的商用电磁炉。 其所埋下的安全危险不容忽视。

　　《电磁商厨调查报告》指出，目前，低价商用电磁炉最大的问题是售后服务不完善、加热不均匀、超过使用寿命的长短、甚至一个月就变形起泡等。 根据国际电磁加热技术老手工程用电磁炒炉的说法，由于加热不均匀而发生了锅的变形。 最主要的原因是商用电磁炒炉的铜线圈板和凹形微晶板不在同心圆上，加热火力偏心。

　　现在，商用电磁炉的领域可以说是百花齐放，但对消费者来说乱花越来越有吸引力。 对于选择商用电磁炉的用户，我认为——商用电磁炉应该选择什么品牌的疑问。

　　那么今天，我将为大家介绍选择商用电磁炉最重要的两点。

　　一、看产品： 1、看工作，工作是影响电磁炉产品成本的最直接因素。 商用厨房环境常年潮湿高温，在这种环境下，对商用电磁炉这类电子产品的稳定性是严峻的考验。 商用电磁炉目前多采用焊接方式处理外壳接缝。 焊接方式首先不能长时间保持。 因为在厨房这样高温潮湿的环境下，焊接点极其容易氧化。 而且焊接方式不可避免地存在焊接死角和焊接泄漏点。 这些细小的间隙进入商用电磁炉内，容易引起内部电路的短路等。 2、从材料来看，一些商用电磁炉制造商为了降低成本，采用了廉价的零件。 例如，采用了非防水的散热风扇。 IGBT采用的是冒充国产比亚迪德国英飞凌的产品。 省略了钢丝支架的采用，使散热器比较小。 厨房是高温、潮湿的环境，有些零件质量不好。 在这样恶劣的环境下容易发生故障。 漢神90%以上的零部件采用德国进口的，少数采用国内一线品牌的，保证各零部件不掉链子，不影响客户使用。二、看厂家：正规的厂家都有《全国工业生产许可证》，没有的人请慎重选择

　　生产许可证的办理由国家质检局严格按照《中华人民共和国商务部，SB/T 10548-2009 商用电磁灶》的检验标准进行检验，分为三个步骤。

　　1、样品测试，厂家将商用电磁炉送到省质检总局，总局实验室按检测标准检测并出具检测报告；

　　2、省质检局的工程师和当地质检局的观察者一起去生产厂家进行现场检验工厂。 严格审查生产流程、机械设备、检测设备、人员素质、质量控制、现场管理等多项，确保各自满足商用电磁炉的生产要求。

　　3、调查现场，用随机抽样机再次进行总检查。 当地观察员随时检查生产过程的现场。

　　综上所述，在选择商用电磁炉时，最需要注意的是商用电磁炉的五金配件的外观和加热的均匀性。 有正规厂家生产的合格品。 否则，买来的商用电磁炉不仅能给自己带来节能效果，也是自己业务的负担。