a  )大功率电磁炉的主要功能是加热，但大多数情况下，电磁炉不能加热时，不一定是电磁炉异常或故障引起的。 由于电磁炉电路设计了很多保护电路，一般有7、8种以上。 这些保护电路是为了防止电网、温度等各种外部自然因素的变化和设备内部各种突发性异常现象引起的电磁炉故障而设置的。 在检查电磁炉之前，必须仔细分析大功率电磁炉是真的故障还是假的故障。

　　一、外部自然因素的条件保护：

　　1、电网电压保护：电压高或电压低于电磁炉的工作电压范围时，出现保护。 保护的性质是强制等待。 显示故障代码(如果有显示功能)。

　　2、大功率电磁炉内部过热保护：保护触发温度多为90至95，解除温度为60至70。 保护的性质是暂停，会显示故障代码。 监控温度达到110度时，保护电路将强制关闭。 )过热保护时，容易被误认为是“断续加热”故障。 ）

　　3、浪涌保护：浪涌是电网中电压瞬间上升或下降时产生的危害较大的尖峰脉冲，过大的浪涌一般可以释放到变阻器中，只有部分小的浪涌会诱发浪涌保护电路的动作。 的性质是短时间暂停。 电网老旧、接触不良时，可能会发生不定期的暂停现象。 )这种保护一般难以察觉，或者误认为电磁炉的出现功率会变小。 ）

　　4、锅超温保护：又称“干热防止保护”，触发温度为280至300，解除温度为70至80，保护性质为强制关闭。

　　二、大功率电磁炉内部因素的保护：

　　1、温度传感器开路、短路保护：这种保护会强制关闭工作中的电磁炉，在电磁炉未解决故障之前就处于关闭状态，任何钥匙都不起作用，显示故障代码。

　　2、IGBT管过电压保护：由于某种原因，IGBT集电极电压上升，达到保护触发条件后，过电压保护启动，使电磁炉输出降低，IGBT集电极电压降低。 这样的保护电路工作时，会发生“断续加热”、“输出功率下降”等现象。

　　3、IGBT过电流保护：过电流保护强制降低输出功率或直接暂停工作，延迟一定时间后，重新启动进入工作状态。 这样的保护动作会发生“有规律地断续加热”的现象。