大功率电磁炉与普通电磁炉相比，具备了很多优良的优点。 重要的是，在精确公正的使用下，能够达到省电、节能、服从的高结果。 这里介绍3个使用大功率电磁炉的节电要领。

　　1 .选择大功率电磁炉转换顺从性高的锅

　　大功率电磁炉根据操纵电磁感觉的道理，使具有导磁率的金属体在交变磁场中感受电流，产生热效应加热烹饪食品。 是的，商用电磁炉必须使用由导磁率高的材料制作的容器。 例如不锈钢锅、铁锅、含铁不锈钢锅、铸铁锅、底部含铁材料的锅等。 总之，购买锅时，应该选择含铁量多、锅盖密闭度高的，现在也有大功率电磁炉的共用高压锅，可以在市场下开采。 另外，购买的锅必须是平底的。

　　2 .加热的食品要求法子，尽量不要用大块或团体加热，分化成小块或细块最合适。 做饭等的时候，把米浸泡5分钟之后通电是最合适的。 另外，必要的食品量越多，加热量也就越多。 特别是烧水、煮汤的时候，必须做得更细。 如果做多了吃不完的话，就会浪费。 另外，煮汤时，如果锅里有短期难以煮的食品，加热开始时请不要加入少许水。 先煮食品，再加汤水，可以节省很多电力和时间。

　　3 .大功率电磁炉加热速度快，但耗电量也大，必须在公路上使用。 刚开始用商用电磁炉加热锅时，请先采用大功率微波炉加热。 这个速度很快。 一旦锅内沸腾后，如果没有特别的要求，就必须实时将功率范围调整到小范围。 只需要把锅内沸腾。 特别是煮汤、吃热锅或稀饭时更是如此。 因为大功率不仅浪费电能，而且用很大的火力让热水剧烈沸腾，万一溢出也会受到损伤，锅底还会发烧。 电磁炉市场发展的瓶颈建议大家学习一下。