大功率电磁炉的高频电磁加热技术是一种新型高效加热方式，通过高频大电流流向被绕制成环状或其它形状的电磁加热线圈，由此在线圈内产生极性瞬间变化的强磁场，将金属等被加热物质放置在线圈附近，磁场就会穿透被加热物质，被加热物质内部与加热电流相反的方向发生很大的涡电流，由于被加热物质内的电阻产生焦耳热，使物质自身的温度迅速上升

1.大功率电磁炉所需电压380V 三相交流电源、 220V 单相、入口 220V 三相、 400V 三相均可以

2.辐射比手机小，并且是锅底 10 公分范围内，对身体无害

3.本产品不会漏电。因为整个过程与电没有接触，加热过程是电磁加热，与电没有物理接触。内部线圈全部有防水设计

4.使用寿命在 10 年以上，因为整个机器没有振动，加热过程线圈不发热，所以使用寿命长

5.产品电磁隔热局部是用高硬度的 微晶玻璃 做的硬度强度非常大。抛锅不影响炒菜时加热工作，当锅底距商用电磁炉 5 公分距离才加热，这是实体加热，不需传导，所以抛锅效果比明火还好

6.电磁炉的温度在 15 秒内可以温升到 300 度。温升速度高于油炉及气炉

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