随着我国的发展，尤其电力发展的迅速，大功率的商用电磁炉已被广泛应用，那么我们首先要多了解该产品的知识才能更好的选购

1.商用电磁炉不锈钢外壳，适用各种环境的厨房

2.高质量商用线路板，效果好，速度快

3.双风扇设计，寿命长，双重保护，安全可靠

4.商用电磁炉采用高频电磁感应加热技术的原理，是通过整流电路将交流电整流变成直流电，再将直流电转换成频率为20-40KHz的高频高压电流

5.电流通过电磁感应线圈时，会产生磁场，磁场内的磁力线通过被加热的金属容器，就会在容器表面产生强大的涡流，使容器本身快速发热，并迅速提高容器内物质的温度，达到加热目的

6.由于感应线圈与被加热金属并不直接接触，能量通过电磁感应进行传递，热效率高达90%

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