东莞电磁炉以其操作简单，使用方便，加热速度快，热效率高，以及高效的节能效果已逐步成为传统加热设备的终结者，并具有无明火、无烟、无废气排放、安全性能好、美观耐用等多方面优点

1.东莞电磁炉采用磁场感应涡流原理，利用高频(20--40KHz)电流通过环行线圈而产生交变磁场。当磁场内磁力线通过导磁导电锅体底部时，即产生无数小涡流，从而使锅体本身自行高速发热锅内食物

2.产品对由于非导磁材料不能有效的积聚磁力线，几乎形成不了涡流，从而基本不能产生热能。另外，导电能力特别差的电磁材料由于其电阻率太高，产生涡流很小，产生的热量也很小（P+U2/R）。所以电磁炉使用的材料为导电性能相对较好的铁性材料，还有就是合金及复合体。一般使用在电磁炉上的锅有:生铁、A3铁锅、不锈铁锅等。

3.由于电磁炉发热线圈和锅体没有直接接触而是靠电磁感应加热锅具，所以不存在漏电危险

4.由于电磁炉发热线圈本身有磁条阵列，和锅体本身对磁力线的汇聚吸收作用，并且经过金属外壳屏敝所以外泄辐射很低，不会对人体造成伤害

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