广东湛江给您分析大型商用电磁炉如何选用不锈钢材质的

文章出处：荣创电磁炉人气：发表时间：2019-10-15 16:39:59【大中小】

不锈钢板的材料依据原料和用途分成不一样系列和型号。荣创大型商用电磁炉用电磁加热技术基本原理，达到瞬时速度加温的实际效果，另外要应对因为餐厅厨房烹调产生的油烟及各种各样易腐烂易锈的要素，在材料采用方面需要更为留意。

200系不锈钢板是镍铬锰系不锈钢板，可是防锈处理实际效果小于三百系，价钱也高于400系不锈钢板。

三百系不锈钢板是镍铬系不锈钢板，镍成本占固定成本的63%之上。优势是防锈处理实际效果非常好，适用电磁大锅灶炉体的塑造。

400系不锈钢板是不锈钢圆管，优势是热传递性更好，电加热能转换更优质，价钱相对三百系的划算，缺点是防锈处理实际效果相对弱于三百系不锈钢板。

（图为荣创大型商用电磁炉产品组合）

在其中，荣创电磁大锅灶采用的材料更多以考虑不锈钢板的电加热转换、热对流以及防腐蚀防锈处理等特性。比如炒菜锅的材料需考虑起电加热转换、热对流速度等特征，炉体需采用防腐蚀防锈处理实际效果更好的材料。

304不锈钢：通用性型号；即18/8不锈钢板。产品如：耐蚀器皿、餐具、家具、护栏、医疗器械。标准规定成分是 18 % 铬加 8 % 镍。为无带磁、没法借由热处理工艺来改变其合金成分结构的不锈钢板。

409：最廉价的型号（英美），通常作为汽车消音器，属不锈钢圆管（铬钢）。

430：良好的成形性，但耐热性和耐腐蚀性要差。

荣创大型商用电磁炉是采用电磁感应双涡流基本原理进行加温工作的，炒菜锅的铁成分越高，电加热能转换和热对流也越高，因此炒菜锅的不锈钢型号多以409#、430#等为主。炉体因为避免高温的分子结构活跃和减少餐厅厨房因素造成的锈化，多采用201#或304不锈钢#金属材质。

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