我们在用商用电磁炉的时候也会碰到这种现象，就是大功率电磁炉用了几个月后，突然发现不加热了，这就很头痛了，一下子做不了饭了。

 

不着急，可以分析下原因，从以下几个方面去排除问题：

 

1、换个锅具试试看

 

对商用电磁炉稍微懂一点的人应该都知道，商用大功率电磁炉是比较挑锅的，需要用铁锅或201不锈钢，单层桶，（不要复底桶）。所以当炉子发现不加热的时候，要立即换个锅试试。如果是平底的炉子，就换201不锈钢桶，厚度建议是1.0或者1.2mm厚，或者直接拿一个小铁盆试试。若可以加热了，那说明是锅具问题。若无法加热，则需要考虑到第二种情况。

 

2、当发现换符合要求的汤锅后，还是不加热，就得考虑这种情况了

 

用螺丝刀把炉子拆开，查看线盘是否下层下去，接触不到微晶板了，这样的情况炉子也不会加热的。有时候可能是因为线松开了，所以导致线盘下沉，接好线就可以了。

 

3、如果排除以上两种情况，那就只能换商用电磁炉机芯了。

 

其实出现不加热的情况，绝大多数情况都是第一种。

 

为么要用201不锈钢，而不是304呢？

 

因为电磁加热原理只对铁元素高的锅具加热，并且速度最快，耗电最少，实测只有铁锅和201不锈钢才能达到90%热效率，属于商用电磁炉专用桶，304不锈钢无磁，无铁，非商用电磁炉专用。

 

304不锈钢复合底能用吗？

 

（一些锅具商家为了利益，生产304不锈钢复合底带磁桶，其只有桶底薄薄的一层含磁材料，内部由铝和304不锈钢组成，热效率传递损耗，能效低于60%，速度慢，又耗电，经常会出现E0，不能识别锅具的提示，长期使用损伤商用电磁炉寿命，这种低热效率的锅具，强烈不建议购买）

 

所以，我们在配锅或者配桶的时候，一定要注意这一点，避免因为锅具问题造成不加热情况发生。