说白了，东莞商用大功率电磁炉是指用于商业服务餐厅厨房的电磁炉，如餐厅、酒店、加工厂、学校、行政机关、军队、机关、火车、货船等酒店厨房设备，非常适合限制所有使用火的酒店厨房设备，如购物中心、别墅地下室、地下街道、铁道车辆、加油站、航空公司等。那么商用电磁炉的输出功率大小也与家用不同，其输出功率一般在3KW~35KW电磁炉(灶)中间；此外，由于商用电磁炉具有环保、节能、环保、安全、舒适、无明火、有利于厨师身心健康、加热时间短、烹饪速度快等优点，更被誉为“烹饪之王”和“环保炉”。