摆商用电磁炉烹调器具

　　很多家庭和餐饮业者习惯把洗好的碗和盘子叠在柜子上，不利于碗柜的通风干燥，把刚洗好的餐具叠在上面容易积水，柜子密闭，不通风，水分难以蒸发，自然繁殖细菌，导致老鼠。 有些人洗完餐具后喜欢用干抹布擦碗，抹布上有很多细菌，这似乎与“干净”的做法相反。 另外，餐具重叠，前面餐具底部的污垢附着在下一个餐具上，不卫生。

　　商用电磁炉干燥和清洁餐具很简单。 专家建议在脸盆旁边设置碗柜。 洗完后，顺便把盘子放在纵向，倒向架子，马上让餐具自然风干，省事，卫生。

　　筷子盒和刀架要通气

　　筷子和口腔的接触最直接，最频繁，收纳时要保证通风干燥。 有些洗碗工洗完筷子后喜欢放在柜子里，也不喜欢放在没有透气性的塑料筷子筒里。 选择不锈钢丝做的、透气性好的筷子筒和筷子筐，可以很快沥水。 也有在筷子上撒上干净的布防止灰尘的习惯，但实际上，使用前只用清水冲洗就可以了。 盖布反而会妨碍水分的发散。 另外，通风不好的抽屉和刀架上也不喜欢放菜刀，应该选择通气性好的刀架。

　　挂上烹调用具

　　长勺子、勺子、锅巴等是做菜汤的好助手，但很多人把这些工具放在抽屉里、放在锅里、盖上盖子等不利于保持干燥。

　　砧板容易吸水，表面有很多伤痕和细小的间隙，经常隐藏着生鲜食品的残渣。 清洁不充分，保管不当，食物残渣腐烂后细菌大量繁殖，砧板表面形成发霉的斑，可能是食品的污染。

　　要解决这些问题，可以在厨房里进行小革命。 在吊柜和橱柜之间或墙壁方便的地方安装结实的横杆，在横杆上安装挂钩，把清洗过的锅铲、勺子、打蛋器、蔬菜篮等挂在上面，在远离这些器具的一端擦抹布、餐具布、手巾，另一端如果采用这种方法，可以保持厨房清洁，获得各种工具也很顺利，可以说一举得到很多东西。悬挂或放在柜子外面的东西，自然会一边风干一边沾上灰尘，使用前请仔细冲洗。

　　放置这么多商用电磁炉烹调器具的极好方法，如果执行在厨房的实际操作中，一定会给厨房带来很大的变化。 不要懒惰，快点行动，做自己的绿色、安全、清洁的厨房。