使用证实，商用电磁炉比油炉节约40~50%，比煤气炉节约50~60%，是真正节能环保的高效产品。

　　答：传统明炉由于燃料燃烧的特点，燃烧实际上是一定程度的爆炸效果，需要燃烧气体的排出，在弧型锅底表面的热吸收利用率(只能吸收约30~40% )的制约下，吸收大量的剩余热量(约60~70% )

　　b  :最简单地证明传统明炉余热大量排出的实例如下

　　例1 :部分火炉设备具备余热池和烟囱。 请考虑一下。 大池子里的水，从那个烟囱里冒出来的热即使在冬天也能加热到很冷的温度(约40~50以上)。 而且，这种热量的利用还不够充分。 那个烟囱排出的气体温度达到180~190左右，你就知道它的排出热量有多少了。

　　例2 :如果没有烟囱，而是采用炉后隔水板上笔直排列的火炉设备，那么多余排量的感觉对厨师来说很清楚水深热的味道是什么！

　　c  :高功率电磁炉通过使高频电流流过线圈产生高频磁场，直接感应到与之严格对应的专用锅材料中的铁原子，增加铁原子的动能和速度，具有强铁原子相互剧烈波动，专用锅面直接迅速升温，加热烹饪的效果！ 没有其主观的余热排出需求，几乎是“0”排出，只有很少的工作散热需求(长时间运转，散热风口温度约40左右)。 (动作原理)

　　d  :经测试，该商用电磁炉的吸热利用率对煮水来说约为81%，对其他食品加热约为90~95%！ (节能测试)

　　节能原因2 :燃料气体的不可再生资源持续上升，涨幅很大。 电费比较稳定。

　　燃料价格的时价及上涨趋势的不同：

　　答：柴油、液化石油气、天然气等传统燃料的市场价格总是受到国际原油价格暴涨的影响，这是事实，目前的高油价不是终点，而是取决于国家何时受到压力而无法放开政策。

　　b  :根据目前的许多迹象，国际上，国家必须提高油价以体现不可再生资源的宝贵性，达到能源的充分利用和节约，缓和供求关系，缓解油价的急剧上涨幅度，为此，国内政策明显提高了油价如果是真的话，燃料成本不可能增加！c  :相反，随着国家电力系统投资在电力资源发展方面的进展和成效日益缓和，最新调查显示，今年下半年最大供电不足的比例为9.5%左右，实际上很多时候只是错误的高峰预警！ 另外，即使真的停电，除了用自己的发电机补充外，还可以采用无风机煤气炉设计暂时更换一天半也不会影响大局！