电磁滚筒式炒菜机
产品分类： 自动化系列
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产品特点：
- 自动炒菜机由炉架、滚筒桶身、电磁感应加热系统组成；
- 结构合理，外形美观，具有自动翻炒和倾斜出锅两大特点；
- 机械自动翻炒，搅拌均匀，不仅仅提高生产率、降低能耗，而且还节省能源；
- 锅体沿水平轴旋转，由锅里的搅拌叉波动菜肴作刮上抛下的运动；
- 机械自动翻炒，可通过变频器调速，提高翻炒速度；
- 锅的内表面涂有铁氟龙不沾涂层，便于清洗和使用；
- 广泛适用于餐饮、机关、部队、学校、厂矿等单位；
- 本自动炒菜机成为炒锅类设备的更新换代的新产品；
产品规格：
商用电磁炉工作原理
商用电磁炉是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房炉具。在电磁炉内部，由整流电路将50Hz或60 Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20kHz-40kHz的高频电压。高速变化的电流流过磁力线圈会产生高速变化的磁场。当磁场内的磁力线通过导磁又导电的金属锅体底部时，锅体内会产生无数的小涡流，致使锅体本身自行高速发热，从而加热锅内的食物。
实践操作大对比：
一、定量分析对比
- 以上数据是将55公斤25℃冷水用大锅灶加热至沸腾（100℃）所测得；
- 时间：14:30-16:00 地点：公司研发室 室温：17℃ 水温：25℃ ；
二、测试数据对比分析
- 对比原始数据，荣创电磁灶比燃气灶省60%、比柴油省58%、火力比燃气灶强15%
- 不仅仅节约烟道、烟管的投资费用，而且可减少烟道占用厨房面积，并且杜绝了液化燃气使用导致的火灾危险。
产品详细讲解：
产品配置：
- 中文显示代码、开关机功能，让操作更具人性化；
- 采用200mm*50mm显示屏，操作更直视；
- 档位对应功率显示，直观、人性化操作；
- 动态苗状火焰显示，高精度模拟真实火力；
- 配置自助专利的8档360℃膝旋式无级调速变频磁感开关；
- 面板为一次性折弯无焊接，防水防污垢，具备国家级IPX6防水等级；
- 机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封设计，并采用 绿色环保 烤漆箱达到绝缘效果；
- 采用技术领先的德国“Infineon”IGBT；
- 采用行业先进的德国“英飞凌”数字信号处理器；
- 配置自动断电安全装置，配置自动报警装置
- 国家级聚能线盘节能设计，无盲区线圈盘；
- 移相搭桥电路控制技术，性能卓越运行稳定；
- 软启动设计 、超宽工作电压设计；
- 电路防干扰EMC模块设计，保护电网及电器设备；
- 三重立体防辐射外壳屏蔽设计，防止磁场泄露；
- 过热保护，防干烧保护等多重保护措施；
- 具有3h自动关机功能，安全更省心；
- 配置靠背防水散热风机；
广东荣创厨房设备有限公司
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